用料

绞肉两小碗大小脆瓜半罐姜末1匙蒜末1匙酒1匙洋葱4/1颗葱2-3根香油1大匙胡椒粉少许鲜味炒手2匙糖1匙

电锅版下饭的瓜仔肉丸的做法

步骤1:脆瓜切小碎，姜切末，蒜切末洋葱切小碎，葱切花。葱花要留一点起来之后点缀用。将切好的食材都加入绞肉里，再加入米酒，鲜味炒手，糖，胡椒粉拌匀，要拌到肉有黏性出来

步骤2:黏性出来，取一小球在两手摔打互丢，让肉里的空气挤出来，肉才会扎实好吃喔！都捏好放器皿里加上一点脆瓜汤汁，香油就可以蒸喽～我加一杯半的水跟饭一起蒸

步骤3:蒸好在撒上之留的葱花一点胡椒就可以喽～

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