用料

蕃茄适量猪绞肉300公克洋葱1/2个青葱2根意大利面4人份蚝油2大匙

蕃茄肉酱面的做法

步骤1:洋葱切小丁状，蕃茄切块状。

步骤2:猪绞肉热油锅炒熟，先捞起，备用。炒洋葱至有点透明色。

步骤3:加入蕃茄拌炒，不加任何一滴水。

步骤4:蕃茄中小火续炒至软，焖出汤汁来。加入炒好的猪绞肉炒匀。

步骤5:加入2大匙蠔油，拌炒匀。利用空挡滚水加盐煮意大利面条；熟面条加入肉酱锅里，拌匀。

步骤6:洒上葱花，熄火，盛盘。

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