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用料
中卷1条冷冻鲜虾10只鸿禧菇半包洋葱丁半棵白米2杯冷水2杯花椰菜1/4棵青葱1根米酒1大匙白胡椒粉少许蚝油2大匙黑胡椒粉少许
海鲜花椰炊饭的做法
步骤1:1.准备各样食材，清洗干净并且切成适当大小。2.中卷与鲜虾用醃料醃渍10分钟。3.两杯米洗净沥干水份，放入电子锅中（静置15分钟）备用。
步骤2:起锅加一大匙油炒洋葱丁至软烂。
步骤3:加入海鲜类稍作拌炒，撒少许黑胡椒粉，并将炒好的食材铺平在电子锅中的米上面。
步骤4:1.上面接着放入花椰菜和鸿禧菇。接着淋上蠔油，并撒上少许黑胡椒粉。2.加入2杯冷水，放入电子锅内按下「快速」键烹煮。3.待电子锅声响时，立刻打开电子锅盖，将米饭拌匀，再迅速盖上锅盖继续闷煮十分钟即可。
步骤5:香喷喷的炊饭完成囉！
步骤6:亦可将炊饭稍作变化，加入起司烘烤，就变成了好吃的「起司盖饭」了！