用料

菠菜约250g,大蒜3瓣,辣椒半根,柠檬汁1汤匙,面包屑1汤匙,盐适量

酸辣炒菠菜的做法

1、面包屑拨小块、大蒜和辣椒切末、削一些柠檬皮屑备用。

2、取一锅热油，放入大蒜和辣椒末略炒后，再加入拨成小块的面包屑拌炒。撒上适量盐，调味至喜好的口感后倒出备用。（可以调味至稍咸一点，稍后菠菜就不用再加盐巴了）

3、锅中加入适量油，放入洗净切段的菠菜，加入适量水。菠菜都大致炒软时，加入柠檬汁，搅拌均匀后关火盛盘。接着撒上步骤2的调味料、柠檬皮屑即可。

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