用料

南瓜削片一颗量盐适量白醋1.4公升砂糖1公斤月桂叶2~3叶肉桂棒1支八角2~3颗

醋味南瓜片的做法

步骤1:将削好的南瓜片先以适量的塩醃脱水，(一定要削的很薄才行，最后使用手拿削片器，不要用切的)如事后发觉有点咸的话可以再放入水中走水去除多余的咸味就可以了.....但记得要滤干水份

步骤2:醋水的比例就如同配方中的比例，但因我不喜欢太酸，所以有先加热煮过，如喜欢酸一点的话可以不用煮

步骤3:待酸水冷却后再罐入玻璃瓶中混合南瓜片醃入味，大约一天就可以吃了

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