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用料
奶油乳酪200g细砂糖40g动物性鲜奶油100g吉利丁粉5g冷开水15gOREO饼干（去内馅）适量
乳酪夹心OREO饼干的做法
步骤1:✔锅内放奶油乳酪➕细砂糖➕动物性鲜奶油。✔吉利丁粉➕冷开水泡5分钟，再用隔水加热融化成液体备用。
步骤2:✔用隔水加热的方式搅拌均匀到滑顺漂亮有光泽的质地，（水温约洗澡水的温度）再加入刚刚的吉利丁液体搅拌均匀。
步骤3:倒入舖有保鲜膜的烤盘里，放冰箱冷藏至少2个小时到凝固。（烤盘尺寸32x23cm)
步骤4:饼干去内馅。
步骤5:找个跟饼干大小差不多的圆形模。
步骤6:压出形状，不太会沾黏的。
步骤7:组装起来即可。（记得戴着手套做）
步骤8:其他不规则的可以集中在一起，杆平放冰箱再冷藏，等会可以再用同样的方法再做完。
步骤9:内馅是用奶油乳酪做的，口味还可以自己变化，饼干也可以用其他种类的。
步骤10:
步骤11:
步骤12:内馅是奶油乳酪，要密封好放冰箱冷藏喔。
步骤13:这个配方我做了二条OREO饼干的量，不规则的不算。