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为您提供咸蛋苦瓜的菜谱,包括咸蛋苦瓜的做法,咸蛋苦瓜的做法步骤,咸蛋苦瓜怎么做好吃等详细内容。
咸蛋一颗苦瓜半条辣椒长条微辣3根蒜头2颗豆豉1汤匙葱(配色)ㄧ根
步骤1:备料:1.将咸蛋蛋黄与蛋白分开,蛋白切丁2.葱切段(配色用)3.苦瓜切片约0.25cm,用水煮软后再捞起
步骤2:将蛋黄爆香,与蒜、辣椒、豆豉一起快炒
步骤3:在放入苦瓜与咸蛋白与蛋黄伴在一起入味,等苦瓜收汁后
步骤4:最后放入葱段,即可起锅!^^
步骤5:上桌。