用料

板豆腐1盒,猪绞肉50g,蒜头3颗,姜2片,葱3支,辣豆瓣酱1匙,酱油1匙,番茄酱半匙,乌醋少许,香油少许,太白粉1匙

鱼香豆腐的做法

1、板豆腐切成适当大小，蒜头及姜切末，葱切丁备用。

2、热锅加2匙油，将豆腐放入锅内煎，以中小火两面煎至酥黄，在同一锅内，把豆腐往旁边拨，加入猪绞肉炒至肉变色，再把姜末及蒜末放入，以1匙辣豆瓣酱、1匙的酱油、半匙的番茄酱、少许的乌醋调味，拌炒后以太白粉水勾薄芡，起锅前洒上葱花及少许的香油，色香味俱全的鱼香豆腐就完成了哦!

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