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番茄（去蒂切块）3颗,蛋4粒,葱（切段）2根,盐少许,番茄酱1大匙
1、油热锅，蛋先入锅炒至5分熟后盛出备用。
2、原锅再加入油1/2大匙，爆香葱白后倒入蕃茄酱.蕃茄拌炒，接着加入水适量(刚好淹盖住食材即可)煮开后。
3、加入调味料煮片刻，汤汁略为浓缩后倒入5分熟的炒蛋混合拌匀再煮一下即可。
4、起锅前加入葱绿。
