用料

芦笋6根，草虾仁8只，美生菜适量，红甜椒适量，青甜椒适量，黄甜椒适量，酱料：适量，蕃茄沙司5大匙，柠檬汁15㏄，黄芥末酱1大匙

虾仁芦笋沙拉的做法

1.将芦笋烫熟，放入冰水中待凉备用。

2.将虾仁洗净挑去肠泥，煮熟备用；美生菜切丝，泡冰水备用。

3.取一盘子，将生菜丝放在盘中间，并放上煮熟的虾仁，再撒上三色甜椒丁备用。

4.另取一碗，将罐装蕃茄沙司、柠檬汁、罐装黄芥末酱、糖混合均匀成蕃茄芥末酱，附在沙拉旁作为沾酱沾取食用即可。

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