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用料
鸡翅(2或3节皆可)6番茄酱2大匙糖1大匙柠檬汁1大匙辣椒水适量蜂蜜1大匙黑胡椒粒适量盐1/2大蒜(切泥)4巴沙米可红酒醋1.5大匙李林辣酱油1大匙辣椒酱或粉适量
纽奥良鸡翅的做法
步骤1:主食材鸡翅不需多加处理，如果烤箱是不能调温的，建议把鸡翅的尾端剪掉，可以避免烧焦。
步骤2:把醃料全部混在一起，很简单的步骤，混好后可以试试香味跟辣度是否喜欢。因为手边没有蜂蜜，改用糖取代。可稍微加热，把香味煮出来。
步骤3:将鸡翅以醃料抓醃，约醃一小时左右即可入味。
步骤4:烤箱预热200度，总共烤30分钟鸡翅即熟，中间需注意是否有烧焦，如有快烧焦的情况就翻面继续烤。
步骤5:烤好的鸡翅其实已经可以吃了XD但为了香气跟酱色，即把涂酱全都丢进锅里，以小火微微滚过并均匀搅拌，使番茄酱更为黏稠及糖完全融解，好附着在鸡翅上，一样记得需试味道，酸度与辣度可以依个人喜好调整。
步骤6:将鸡翅置入锅中搅拌，使其均匀上酱。在放入烤箱烤10分钟，一样注意是否有烧焦，要翻面就翻面~大功告成!!!!!!!(发现每次上桌都太快被吃完....一直没有拍到成品照QQ)