用料

台糖安心豚绞肉1份葱2小条蒜头6小粒小瓶亨式番茄酱1罐小辣椒1条大蕃茄1颗舞菇1包酱油1大匙油适量

泰式小碎猪的做法

步骤1:把绞肉打开大概稍微清洗一下

步骤2:把蒜头切末，蕃茄切丁

步骤3:把小辣椒切块，葱切分成葱白与葱绿

步骤4:用少许油，入锅，蒜头下锅爆香

步骤5:在下蕃茄丁入锅炒

步骤6:在倒入一整罐小蕃茄酱入锅炒

步骤7:在下绞肉煎至半熟即翻面

步骤8:煎至两边只有稍微血色的肉时，在加入酱油，快速翻炒

步骤9:炒至肉均匀熟透

步骤10:加入舞菇及葱白拌炒均匀

步骤11:炒至菇类出水，肉类出油

步骤12:最后撒上葱绿拌炒一下

步骤13:熄火，盛盘即可食用

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