用料

米粉1包(300g)冷水1锅油1.5大匙姜(切末)1小块鸡蛋3颗洋葱(切丝)半颗咖哩粉2.5大匙姜黄粉1/2大匙芹菜(切细条)2支白胡椒粉适量番茄酱1大匙盐1.5小匙水540ml

咖哩黄金炒米粉的做法

步骤1:将米粉放入一锅冷水中泡软.再用剪刀将米粉剪短一些.

步骤2:锅热后倒入油,姜末爆香.

步骤3:鸡蛋打入,以木筷画圈圈将鸡蛋炒至嫩滑碎粒状.

步骤4:将洋葱加入炒至透明状.

步骤5:将咖哩粉及姜黄粉加入炒香.

步骤6:将其余材料依序加入.

步骤7:将米粉加入翻炒至汤汁吸收即可.汤汁记得不要收太干,吃起来比较润哦~

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