用料

鲑鱼1块海苔1片昆布高汤粉4公克味岛香松适量米1杯葱少许水600c.c盐少许米酒少许

鲑鱼茶泡饭的做法

步骤1:购买食材

步骤2:将鲑鱼切成块状用盐和米酒醃制10分钟海苔用剪刀剪成细丝葱切成葱丝

步骤3:将醃制好的鲑鱼置入锅中加油以小火建置外表酥脆

步骤4:煮高汤以4公克的昆布高汤粉加入600c.c的水煮出昆布高汤

步骤5:将米煮成白饭倒入味岛香松搅拌均匀

步骤6:装盘取一个有深度的盘子(用碗也可以)将调味后的米饭用圆形模子压出造型(没有模子也可以用双手沾水揉一颗饭团放入盘中)

步骤7:倒入昆布高汤

步骤8:放上煎好的鲑鱼块

步骤9:放入海苔丝和葱丝即完成

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