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用料
鸡蛋4颗无盐奶油50克低筋面粉70克牛奶50cc砂糖40克黑黑香蕉两根
海绵鸡蛋糕的做法
步骤1:准备好食材忘记拍到牛奶(¯―¯٥)
步骤2:①先将奶油和鲜奶加热加热至奶油融化即可不用太烫喔②将过筛面粉分两次加入搅拌
步骤3:再加入蛋黄搅拌
步骤4:打发蛋白糖分三次加入
步骤5:打发至有个小勾勾不会滴落即可
步骤6:先挖一小坨打发的蛋白到蛋黄锅里搅拌均匀
步骤7:①再分两次将蛋黄锅倒入蛋白锅搅拌均匀②再加入欧爸喜欢的香蕉(要吃原味的不加也可以喔)记得记得!不要搅太大力会把打发的蛋白空气搅掉
步骤8:分别装入容器里装五分满即可等等蛋糕会长高
步骤9:烤箱设定180度/15分钟烤五分钟后从中间划一刀继续烤
步骤10:烤完后要反著放凉避免烤澎澎的蛋糕消下去
步骤11:将将!香蕉蛋糕完成噜(ㅅ´˘`)♡