用料

烤麸半斤红萝卜数片新鲜小木耳约10朵毛豆仁约30g金桂酱油3大匙冰糖2~3小匙

四喜烤麸的做法

步骤1:红萝卜切片，木耳冲洗，毛豆洗去杂质后过热水沥乾，烤麸泡水后挤掉水分

步骤2:热锅后下红萝卜煸香后加入酱油冰糖先烧出焦化

步骤3:尝尝咸中带甜的比例后放烤麸和木耳进去偎让烤麸吃足酱色后，再把川烫过热水的毛豆加进来再烧煮5分钟就能起锅了偎煮过程要轻手翻动，让所有材料均匀吃上酱色和味道

步骤4:没有太多调味的四喜烤麸烧出来的颜色真可口，再多偎个10分钟食材会变得更软绵入口

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