用料

油渍番茄(或新鲜小番茄)8-10颗,大蒜1-2颗,辣椒1根,蛤蛎10-15颗,鲜虾(可省略)3只,罗勒5-6片,白酒50ML左右,义大利面1人份,黑胡椒少许

辣味油渍番茄蛤蛎义面的做法

1、将大蒜及辣椒切碎，蛤蛎吐沙外壳洗净，煮一锅加盐滚水煮义大利面(煮面的时间要照外包装少2-3分钟)

2、用泡番茄的橄榄油炒香大蒜及辣椒后，放入油渍番茄(或新鲜小番茄)炒约1分钟，倒白酒及蛤蛎、鲜虾后盖上锅盖焖至蛤蛎打开，将蛤蛎及虾先取出

3、将煮好的面倒入白酒锅中偎煮约2-3分钟(中途汤汁不足可加煮面水1-2匙)，起锅前倒回蛤蛎及切细的罗勒伴匀，磨上一些黑胡椒就可以开动啰~

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