用料

鸡大腿2只姜片10-15片新鲜香菇（蘑菇）6-8朵米三杯煮饭水2.8杯蔴油2.5大匙米酒适量酱油适量

麻油香菇鸡饭的做法

步骤1:蔴油2.5大匙米酒3.5大匙酱油3大匙

步骤2:鸡腿肉剁块，香菇及姜切片

步骤3:热蔴油，放入姜片爆香

步骤4:放入鸡腿肉炒至金黄表面

步骤5:放入米酒、新鲜香菇拌炒后，将米倒入

步骤6:加入酱油搅拌，让米粒均匀上色

步骤7:将步骤6倒入饭锅中，再加入2.8杯的水（依照电锅不同所需水量不一样，建议水要盖过料）

步骤8:电锅跳起再闷15-20分钟

步骤9:搅拌均匀就可以添饭囉

步骤10:搭配生菜一起吃，简单清爽不油腻喔

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