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用料
南瓜1/4颗马铃薯2个起士白酱3～4大匙小黄瓜3条红萝卜少许黑胡椒粒少许面包适量细白砂糖少许盐少许
白酱南瓜沙拉的做法
步骤1:四种起士白酱，搭配小黄瓜、红萝卜、南瓜、马铃薯做成的沙拉。
步骤2:马铃薯、南瓜蒸熟，趁热压成泥状，南瓜的量视南瓜的含水量加入，别一下全加入，量过多，含水量多，做出来的沙拉会水水的。两者拌均匀。
步骤3:小黄瓜和红萝卜刨刀削好，用手把它们捏掉多余的水份，这个动作若没做；做出来的沙拉也会水水的。
步骤4:加入南瓜马铃薯泥、CLASSICO四种起士白酱3大匙、小黄瓜和红萝卜、黑胡椒粒、适量的盐、适量的糖、搅拌成沙拉。
步骤5:面包中间挖掉成中空。
步骤6:塞入做法4的南瓜沙拉即可。整个面包若封起来冰冷藏30分钟后，切割面包会比较漂亮。三明治的部分，南瓜沙拉抹在吐司上即可。
步骤7:春季郊游，面包南瓜沙拉是很好的选择！
步骤8:另外又做了栗南瓜加酸黄瓜与鸡蛋黄、CLASSICO原味白酱4大匙、黑胡椒粒的南瓜沙拉。酸黄瓜已经有咸度了，所以无须再加盐。南瓜如图蒸法，这样就不会有太多的蒸气。或是南瓜用烤的或微波炉煮熟的方式亦可。酸黄瓜要用手挤捏掉多余的酸水份、熟鸡蛋不用泡水再去壳，直接剖开用汤匙挖开，蛋白切细。
步骤9:这样的料理就成了我家的早餐，既方便又美味无比！南瓜沙拉前一天晚上可以先做好。营养健康的早餐！