用料

低筋面粉160g义式综合香料1大匙糖14g无盐奶油70g起司片2片冷开水30cc

起司香料饼干的做法

步骤1:低筋面粉、糖、义式综合香料放进塑胶袋里面,摇一摇让粉均匀。

步骤2:奶油切小块置室温软化后放进作法1.。

步骤3:袋口转紧用手搓揉成粗粉状。

步骤4:再加入起司片和冷水搓揉成团。

步骤5:面团不需拿出直接在袋子里面擀成约0.5~1公分厚再放冰箱冷藏1小时。

步骤6:拿出用叉子叉洞再切成小块状。

步骤7:蒸烤箱预热170度，使用烘烤模式上下管温度一样都设定170度C，烤20分钟(十分钟后调头一次)。

步骤8:金黄酥脆带有香料及起司风味的饼干就完成了~

步骤9:上桌。

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