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用料
白酱料理1小盒白饭3碗青椒2条洋葱1/2颗红椒1/2颗黄椒1/2颗红萝卜1/3条玉米粒1小碗里肌肉4片起司片2片白酒1大匙盐少许黑胡椒少许面粉适量面包粉适量
鲜蔬炖饭佐芥末猪排的做法
步骤1:食材大集合
步骤2:锅内少许油放入洋葱炒到软变透明
步骤3:放入玉米粒及红萝卜继续拌炒
步骤4:加入白饭，加入适量的水。水分次慢慢加入拌炒不够再加直到饭粒吸足水份变二倍左右大即可（请不要一次加过多的水，会变成粥喔）
步骤5:最后一次不加水改加白酒（没有白酒加水亦可，不建议米酒，风味不太适合）
步骤6:加入好侍奶油玉米块（一盒内有二小盒，一小盒有四块）。放入后持续搅拌帮助融化之外也可以避免锅底焦掉
步骤7:加入青、红、黄椒
步骤8:将起司片撕小片放入拌开使其融化进入饭里
步骤9:最后撒上黑胡椒粒即可关火
步骤10:里肌肉拍薄之后，加入醃料。放入适量的面粉使其反潮之后再裹上面包粉即可放入锅内。我今天使用的是半煎炸的方式，锅内油稍多，慢慢煎到肉熟再大火上色即取出
步骤11:炖饭上放上猪排，淋上少许的芥末酱即完成囉