兰姆葡萄干小圆球酥饼

无盐奶油25g,糖粉15g,高筋面粉60g,葡萄干自行斟酌,兰姆精自行斟酌,牛奶自行斟酌,鸡蛋1颗

1、将无盐奶油融化后，加入糖粉搅拌均匀

2、高筋面粉过筛后加入步骤1

3、加入牛奶(因为太干了所以才加的...)然后加入葡萄干(可以剪小块一些较美观)

4、再加入兰姆精(依个人喜好)搅拌均匀

5、将面团放入冷藏约15分钟

6、烤箱预热175℃

7、从冰箱取出后，戳揉成一口大小的小圆球

8、将全鸡蛋液打散，抹于小圆球表面

9、置于烤箱上层175℃烤约8分钟让表面上色

10、再置于烤箱中层以165℃烤约10~15分钟

11、烤完后置于烤箱内用余温焖约2分钟

12、取出放凉，完成