用料

软丝1只中卷1只葱1支姜10公克蒜头3粒辣椒1条麻辣酱2大匙糖1大匙米酒1大匙

椒麻双鲜的做法

步骤1:主食材:软丝和中卷

步骤2:软丝和中卷切刀片,以滚水川烫后沥干水分备用.辛香料:葱切段,姜切片状,辣椒切斜刀片,蒜头切片

步骤3:软丝和中卷川烫后,卷起来看起来分量较多.

步骤4:起油锅,下辛香料,加入米酒,麻辣酱,糖及少许素蠔油

步骤5:再加入川烫过的双鲜,下点太白粉水,,快速翻炒,最后放点香油即可起锅.

步骤6:成品盛盘可享用.

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