韩式高丽菜丝三明治

高丽菜丝适量红萝卜丝适量火腿片4片起司片4片鸡蛋2颗白吐司4片二号砂糖或白糖适量蕃茄酱适量美乃滋适量胡椒和盐适量

步骤1:将高丽菜切丝,红萝卜刨丝,混和好!将所有的材料都备齐!这个食谱可以做两人份三明治,每份三明治我会加入2片起司和2片火腿

步骤2:将蛋和适量的胡椒及盐,打散打匀即可

步骤3:依个人喜好拌入适量的高丽菜丝及红萝卜丝,可以多放也没关系,只要都裹上蛋液即可(记得要预留一些生的高丽菜红萝卜丝)

步骤4:中火,不沾锅淋上一点油,将混和好的高丽菜丝蛋液倒入锅中,用锅铲将其整为长方形，长度约为两片吐司的长，宽度为ㄧ片吐司的宽

步骤5:煎约2-3分钟,让蛋液凝固后,用锅铲将煎蛋一分为二,然后翻面煎到表面金黄即可盛盘备用

步骤6:锅中抹上适量的奶油,将白吐司放下去煎到表面金黄,然后锅中再抹上适量的奶油,把另外一面的吐司也煎到金黄;记得火腿也要煎熟

步骤7:将约半汤匙的二号砂糖撒在吐司的表面;我自己比较喜欢二砂糖的味道,也可以撒上白糖或是喜欢的糖,但要是有颗粒的,不建议使用糖粉.

步骤8:然后铺上高丽菜丝煎蛋,然后再撒上约半汤匙的二号砂糖;基本上适量的糖粒不但可以增加一点口感,吃下去还有微微的甜味,可以依个人的喜好来决定糖量的多寡.

步骤9:再依序铺上两片火腿,两片起司片,抹上一点蕃茄酱,挤上美乃滋

步骤10:然后放上大量生的高丽菜红萝卜丝,然后盖上另一片吐司,稍微往下压紧

步骤11:将吐司一半的地方用不沾烤纸或是锡箔纸包起来,就完成了超好吃又有饱足感的韩式三明治囉!

步骤12:这个三明治是韩国的街边小吃,它的秘密材料除了高丽菜丝就是"糖",一般会加蛮多的白糖;但我自己不偏好太甜的三明治,加上喜欢二号砂糖的味道,所以在这份食谱中改用二砂,也可以使用白糖.在咸味的三明治略加上一点糖,非常的提味,很建议大家试试看喔!!