用料

鸡腿1只洋葱半颗葱花2～3枝的量鸡蛋1颗盐适量黑胡椒粉少许米酒少许麻油少许

月见洋葱鸡汤的做法

步骤1:鸡腿除去多余的油酯后洗净擦乾，洋葱和葱洗净沥干。

步骤2:葱切花；洋葱切薄丝；鸡腿切块，并用一点点盐和黑胡椒粉抓一抓。

步骤3:热锅后放少许麻油，鸡皮朝下煎到上色，鸡油也会煎出来喔～

步骤4:接着放入洋葱炒香即可。

步骤5:加ㄧ碗公的水煮滚后，转小火，并于锅的正中央打入一颗蛋。用盐和少许黑胡椒粉调味。

步骤6:煮到蛋半熟时即可撒入葱花并起锅。

步骤7:上桌。

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