椒麻牛小排拌面

面（麻辣口味）2包牛小排烧烤肉片600g青椒1/2颗红甜椒1/2颗洋葱1/4颗青葱1根花椒20g酱油1tbsp米酒1tbsp玉米粉1tsp米酒1tsp酱油1tbsp水2tbsp五木宽卷面酱料包（麻辣口味）2份

步骤1:主食材大集合。五木宽卷（面麻辣口味），荷叶刀制成的波浪面体更有弹牙效果，内附酱料包，椒香十足麻而不辣，简单拌一拌就很够味。

步骤2:牛小排烧烤肉片，是家人的最爱，肉质鲜嫩，平常撒上少许盐及黑胡椒，煎一煎就很美味。

步骤3:蔬菜类食材大集合。青椒、红椒及洋葱切片。

步骤4:花椒去掉中间的籽，泡一会温水，之后与葱一起剁碎。

步骤5:酱汁与五木宽卷面（麻辣口味）内附麻辣口味酱料包先混合均匀。

步骤6:照包装说明煮面备用。或看面体两侧呈现透明状就可捞起，面体会靠残留的温度继续熟成。

步骤7:牛小排烧烤肉片切适当大小，以醃酱先醃渍约10-15分钟。使用冷锅冷油放入牛小排，可避免沾锅。炒到肉片变色先取出备用。

步骤8:原锅放入花椒与青葱的混合物，炒出香气。

步骤9:接着放入蔬菜快速翻炒。

步骤10:再将牛小排放回，并淋上酱汁，翻炒均匀即可。

步骤11:将椒麻牛小排直接覆蓋在五木宽卷面（麻辣口味）上，拌均匀即可食用。浓郁的花椒香气，麻而不辣，就算是小人儿也吃得津津有味！