三杯菇菇鸡柳PIZZA

鸡胸肉1/2个鸿喜菇1包雪白菇1包姜丝少许蒜末约2颗九层塔适量麻油1/2大匙酱油1/2大匙米酒1/2大匙中粉300G酵母3G盐3G橄榄油10G糖8G水175～180G鸡胸肉切成条状1/2个米酒1/2小匙酱油1/2小匙胡椒粉1/2小匙太白粉1小匙

步骤1:准备主要食材~

步骤2:把鸡胸肉切成条状用醃料醃20分钟

步骤3:面粉揉成团~放到大同电锅(插电)发至二倍大好约(20-30分钟)~

步骤4:等面团的同时~先用干锅把姜丝炒出香味~加入麻油和蒜未炒出香味~

步骤5:加人鸡柳条炒至稍为变白~

步骤6:加入雪白菇和鸿喜菇~

步骤7:拌炒一下加入酱油、米酒、糖、一点点水~快炒一下加入九层塔就可以熄火~放凉备用~PS:这里的味道不用太重~免得加上起司丝烤后会太咸~每家用的酱油咸度不一~请斟酌自行调整喔~

步骤8:发酵好的面团加点手粉再揉一下~(这时候烤箱可以200/200先预热10分钟)

步骤9:将面团橄平~

步骤10:烤盘先铺调理纸酱面团放上去~把炒好的三杯菇菇鸡柳连同汤汁铺在面团上~

步骤11:加上起司丝~

步骤12:放进烤箱以200/200烤12-18分钟~每家烤箱温度不一请自行调整~烤好后放几片九层塔装饰一下~

步骤13:当三杯遇见PIZZA~加上了雪白菇和鸿喜菇清脆的口感~中西合壁激起的美丽火花..........OEC........

步骤14:美食真的是疗愈啊~一扫阴霾...............