用料

鱼有王鲔鱼松坂300g,四川泡菜150g,蒜头2大匙,姜1大匙,芹菜末1大匙,蒜苗末1大匙,豆瓣酱1大匙,糖适量,盐适量,鸡粉适量,白醋1大匙,花椒油1大匙

川味鲔鱼松阪酸汤的做法

1、先将鲔鱼松坂切片沾上少许太白粉川烫备用

2、锅中放入少许油，加入姜末蒜末豆瓣酱爆后备用

3、入高汤煮开放川烫好鲔鱼松坂和泡菜一起入锅下去煮

4、放入调味一起煮至入味即可

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