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为您提供凉拌茄子的菜谱，包括凉拌茄子的做法,凉拌茄子的做法步骤,凉拌茄子怎么做好吃等详细内容。
茄子1根蒜末1匙酱油3匙麻油1匙葱末2匙味霖1匙辣椒酱1匙
步骤1:茄子洗净切段，放在盘子加入半杯水，微波3分钟(看功率而增加减少)
步骤2:茄子微波后直接加入冰水中冷却冰镇
步骤3:把所有酱料放在一起搅拌均匀，将酱料淋在茄子上
