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用料
发酵无盐奶油50g棉花糖120g奶粉25g蔓越莓果干50g奇福饼干180g
雪Q饼的做法
步骤1:将准备好的棉花糖用剪刀对半剪这个步骤的目的在于先将棉花糖剪成小块状，待会加热时比较快溶解
步骤2:将准备好的奇福饼干分成小块状你也可以用其他饼干替代，像是口感和硬度差不多的消化饼都可以但是Yui会建议不要买本身已经带有甜度的因为棉花糖已经夭寿甜，饼干就尽量选原味或是比较没有甜度的吧
步骤3:将事先准备好的奶油放入，等待加热融化
步骤4:奶油溶化后加入已剪成小块状的棉花糖，等待棉花糖融化成糖浆
步骤5:棉花糖完全溶化后即可加入奶粉加入奶粉后务必尽快搅拌均匀，否则容易吃到成团的粉状，会很影响口感奶粉的部分可以用其他相同重量的食材取代像是可可粉→变巧克力口味。起司粉→变咸起司口味
步骤6:可依个人喜好加入果干或是坚果类，可增加食用口感，不加也没关系
步骤7:加入饼干后请加速动作进行拌炒，尽量让每一块饼干都能沾到糖浆
步骤8:将刚刚拌炒好的饼干团放置烤盘纸上，然后用最快的速度完成塑形动作放凉，等待完全冷却才可以进行分切动作，这道雪Q饼就完成了
步骤9:免烤箱料理