用料

奶油20公克洋葱切小丁50公克月桂叶1~2片百里香叶少许洋菇切片230公克鸡高汤500毫升鲜奶油250毫升义大利香芹碎(点缀用)少许

奶油洋菇浓汤的做法

步骤1:蘑菇洗净后切成片状

步骤2:将一汤锅先以奶油炒香洋葱及月桂叶与百里香叶后加入蘑菇片续炒至软化

步骤3:加入鸡高汤及鲜奶油并以以小火慢煮到水量浓缩剩约2/3量后倒入果汁机内打到质地均匀

步骤4:放入果汁机里前需先将月桂叶给挑除，另外也需完全的打到无颗粒感才行

步骤5:成品完成后放入汤碗里并在上头点缀些许的鲜奶油及义大利香芹碎即可

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