用料

弥陀渔会虱目鱼肚２片综合生菜叶１盒芒果青150g面粉20g蒜头15g辣椒5g薄荷叶2g陈稼庄凤梨醋适量二砂适量盐适量牛奶适量谷盛酸甜酱150g

台味果醋虱目鱼沙拉的做法

步骤1:用牛奶浸泡虱目鱼肚一小时左右，将浸泡好之虱目鱼肚拭乾，再沾上少许盐及面粉下锅煎。

步骤2:将芒果青切碎、大蒜切碎、辣椒去籽切碎，加上酸甜酱、凤梨醋、二砂糖、盐，调制成酱料备用。

步骤3:以综合生菜舖底，放上煎好之虱目鱼肚，淋上调好之酱汁，洒上薄菏叶即可。

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