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用料
中筋面粉一杯一杯太白粉半杯水一杯半盐少许葱花适量起司适量培根一份热狗一份蛋三颗
自制蛋饼的做法
步骤1:将中筋面粉，太白粉，葱花和水调匀
步骤2:锅子倒入少量油（薄薄一层即可）待温度上升，倒一大汤匙的粉水轻轻向外推开（使用平底锅会比较好处理，因我没有使用平底锅，所以葱花积在中间）待粉水呈现透明状态即可翻面
步骤3:将蛋打散倒入另一煎锅，并火腿或其他食材放入，待熟后翻面（可添加任何你喜欢的食材，例如培根，肉排（先煎熟）肉松，鲔鱼等）
步骤4:翻面后可加入起司和酱料（这次我加的是上次分享的蒜蓉酱油膏）
步骤5:另一个方式是将蛋皮朝外
步骤6:喜欢酥脆外皮的口感，可以蛋皮煎薄一点，多煎一下，呈现金黄色的饼皮，酥酥脆脆超好吃！
步骤7:如果不喜欢加酱料，就直接洒上椒盐粉即可