用料

黑巧克力砖85g美式沙拉酱65g细砂糖40g中筋面粉6大匙鸡蛋2大颗香草精1/4小匙糖粉少许

黑巧克力溶岩蛋糕的做法

步骤1:准备好所有材料

步骤2:黑巧克力砖隔水加热至溶化(不要太热),加入美奶滋搅拌至丝稠光滑乳化状

步骤3:在混合好的巧克力浆中加入筛过的细砂糖

步骤4:再加入过筛的面粉

步骤5:搅拌至无粉状

步骤6:加入鸡蛋,香草精,搅拌均匀,放入裹好油的容器里,放入烤箱冰1小时,烤箱遇热215度

步骤7:之后取出容器,放入遇热好的烤箱烤13分钟(不要烤太久,外皮有一些松松的样子就可以),之后取出来放凉,倒扣出蛋糕即为完成^^

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