用料

猪绞肉200g蕃茄8颗九层塔适量蒜米5颗红辣椒1根盐适量米酒1大匙太白粉1大匙素蚝油2大匙鱼露1小匙砂糖1／2大匙柠檬汁1／2大匙

打抛猪肉的做法

步骤1:起油锅，下蒜末、红辣椒爆香。

步骤2:将猪绞肉与醃料抓醃均匀，静置10分钟，放入锅内，炒至颜色反白。

步骤3:下切半的小蕃茄，炒匀。

步骤4:将所有调味料混合拌匀备用。

步骤5:加入调制好的调味料滚煮1分钟。

步骤6:最后下九层塔，翻炒均匀，即可盛盘。

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