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牛番茄2颗鸡蛋4颗青葱1根清水80cc番茄酱3大匙芶芡水适量盐鸡粉适量
步骤1:青葱切末;牛番茄切滚刀;鸡蛋加入盐、鸡粉调味打散
步骤2:加入一大匙油,锅热后倒入蛋液,翻炒至蛋液凝固后盛起
步骤3:续原锅,放入番茄、番茄酱炒香
步骤4:倒入清水煮滚,待番茄微软,加入芶芡水、葱末
步骤5:炒匀收汁,关火后放入作法2的鸡蛋
步骤6:利用余温翻匀即完成料理
