用料

奶油125g中筋面粉100g低筋面粉150g红砂糖60g白砂糖75g盐巴1g

奶油砂糖碎粒的做法

步骤1:冷藏所有材料30分钟（这是配方的1/5）

步骤2:面粉过筛放在桌上，奶油放在面粉上方，砂糖跟盐巴放在最上方，

步骤3:使用面团切刀，边搅，边将奶油切到碗豆大小

步骤4:做好的奶油砂糖碎料冰箱冷藏，要用才拿出来。

步骤5:喜欢马芬酥脆口感，可以在表面上加上奶油砂糖碎粒一起烤

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