用料

云南种大头菜1颗盐巴1t冰糖1T手工果醋1T海盐1/2t姜泥1T蒜末1~2T辣椒末少许义大利香料(可不加)少许芹菜末(可不加)少许

凉拌双味大头菜的做法

步骤1:大头菜切片加入盐巴醃渍出水后沥干水份备用

步骤2:将杀靑过的大头菜分2袋，分别加入糖醋料&蒜辣料后抓住塑胶袋摇一摇让所有材料混合均匀后放冰箱冷藏入味

步骤3:凉拌(糖醋)大头菜酸V～酸V～酸带甜很涮嘴

步骤4:蒜辣大头菜加入大量姜泥蒜末辛辣脆囗真的不错吃

步骤5:一菜2次有甜甜酸酸的也有辣中带点麻～

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