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用料
白米1/2杯排骨140公克鲜栗子140公克鲜黑木耳40公克海鲜浓汤1包水700C.C葱花适量米酒2大匙盐少许白胡椒粉适量
栗子排骨粥的做法
步骤1:准备食材。白米,洗净后放入冰箱冷冻库,冰30分钟后取出,这样子米比较容易糊化。黑木耳,洗净后切成丝。
步骤2:栗子洗净,放入煮沸的水中煮10分钟,用刀开小口,即可稍微用力剥除壳。剥完壳的栗子放入盐水中,就不会变色。排骨,放入滚水中汆烫,去除血水和杂质。
步骤3:康宝浓汤-海鲜浓汤放入水中调匀,接着放入白米、排骨后略为搅拌,放入电锅中,外锅加一杯水(量米杯),按下开关,开关跳起来后闷10分钟。打开锅盖,搅拌一下,加入木耳丝、粟子,外锅加一杯水(量米杯),按下开关,开关跳起来后闷10分钟。开盖后,加入米酒、盐、白胡椒粉调味,再盖回盖子闷一会儿即可。
步骤4:盛盘时,洒上葱花即可。