用料

山水牌高筋面粉500公克,奶油60公克,鲜奶300公克,蛋1颗,黑糖150公克,盐1小匙,速融酵母10公克,黑芝麻100公克,葡萄干80公克,起司4枚,蛋液少许

黑糖芝麻葡萄干起司餐包的做法

1、将所有材料放入威宝面包机以按键7进行揉面及基础发酵~~约90分钟

2、将完成基础发酵的面团分成每个约60公克滚圆~~

3、起司片一片对折分成4份~~将每一个滚圆面团包入一份起司~~后再滚圆

4、将包好起司的面团间隔排放烤盘~~用毛刷在面团表面刷一层蛋液

5、放入烤箱以200度烤约12分钟即刻可

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