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用料
宽波浪面3份葱末适量蒜末适量酱油两小匙醋两小匙自制油葱酥适量唐辛子辣椒粉少量滚油适量
油泼辣子面的做法
步骤1:正版面条，是要自己杆，超宽的手工面。我偷懒的选择了全联买的宽面，一样好吃。水滚后下面，煮熟。
步骤2:取一碗，倒入两小匙酱油。
步骤3:将油热滚。
步骤4:把煮熟的面条直接放入碗中，在加入蒜末、葱末、自制油葱酥和唐辛子辣椒粉。正版油泼辣子面是没有加油葱酥的，但加了超加分唷。
步骤5:油滚后直接倒入碗中，直接呛出香味来，再淋上点醋，整个香气四溢。
步骤6:完成。