用料

白刺虾1斤姜少许盐1匙白胡椒粉少许米酒1小杯蒜头1瓣

酒香胡椒虾的做法

步骤1:将白刺虾洗净，沥干水份，放入锅内。

步骤2:蒜头剥去外膜，切成蒜末将姜洗净，放入锅子里。

步骤3:将姜洗净，用磨泥器磨成姜泥，放入锅子里。

步骤4:加人盐巴。

步骤5:洒上适量的白胡椒粉，喜好白胡椒香气的朋友，可以酌量使用。

步骤6:打开炉火，待锅子加热后，淋上米酒呛锅，立即盖上锅盖焖三分钟即可熄火，再焖一分钟就可以盛盘上菜。

步骤7:美味上桌，简单又方便的下酒菜。

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