酱渍白玉

白萝卜1条红辣椒1根淬酿酱油露1匙盐巴1小把砂糖1大匙白醋1小碗

步骤1:准备好食材，我们来做一道酱渍白玉吧。

步骤2:将白萝卜洗净，不削皮，以刨刀沿圆形方式刨出白萝卜薄片。

步骤3:下一小把的盐巴跟白萝卜片拌匀，做杀青动作。

步骤4:白萝卜璎洗净，切小丁。

步骤5:白萝卜璎丁抓少量盐巴拌匀杀青。

步骤6:静置5分钟就可以将白萝卜的涩水捏除。

步骤7:将白萝卜璎的涩水捏除，放入料理碗内。

步骤8:红辣椒洗净切成辣椒末，放入料理碗内。

步骤9:加入砂糖到料理碗内。

步骤10:加入白醋到料理碗内，

步骤11:淋上淬酿酱油露拌匀。放入冰箱冷藏室半天就可以食用。

步骤12:小菜上桌喽！可以一次多做一些放冰箱冷藏，食用前用干净且干燥的器皿夹取需要的量来食用，冷藏可以放十天，尽早食用完毕，才能真正尝到美味。