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罗宋炒牛肉附菠菜面疙瘩
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用料
菠菜叶60g水少许高筋面粉120g牛奶少许盐少许白胡椒粉少许奶油少许洋葱丝50公克红葱头片2颗酸黄瓜丝30公克蘑菇片3朵牛肉条300公克红葡萄酒1小匙面粉20公克牛骨肉汁200毫升盐少许白胡椒粉少许酸奶油1茶匙
罗宋炒牛肉附菠菜面疙瘩的做法
步骤1:菠菜叶先下去川烫后放入冰水中冰镇捞起来之后丢进过果汁机，倒出来跟其他材料拌匀之后再把拌匀后的面疙瘩以捞网下面糊煮沸的热水中并煮到熟后捞起用沙拉油防黏在一起
步骤2:入锅用一点奶油下去，与面疙瘩下去拌炒装起盘来
步骤3:将刚刚炒过的锅子继续炒，将锅子加热下点奶油下牛肉炒上色，放下红葱头跟洋葱还有洋菇，加入高汤转小火慢煮，放入酸黄瓜，收汁就好了
步骤4:将炒好牛肉摆盘之后并将在肉上面放酸奶就好了