用料

奶油15克洋葱1大匙蘑菇4朵鸡骨肉汁200毫升盐少许白胡椒粉少许奶油40克胡萝卜400克带骨猪排2片盐少许白胡椒粉少许

洋菇煎猪排附橄榄红萝卜的做法

步骤1:猪排撒上白胡椒粉及盐醃制，备用

步骤2:热锅后，放入猪排，双面煎至金黄后，放入烤箱将侧边烤上色

步骤3:红萝卜削成橄榄型

步骤4:放入锅中水煮至熟

步骤5:洋葱先切丝

步骤6:在切成末，备用

步骤7:洋菇切成相同厚度的片状，备用

步骤8:入锅后，放入洋葱拌炒，再加入洋菇

步骤9:后加入炒过猪排锅子中的水，慢慢炒至浓缩后，加入鲜奶油即可

步骤10:成品摆盘

---

---