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用料
家常面100g小黄瓜半根鸡胸肉半片葱适量白胡椒少许鸡蛋1颗沙茶一小匙柴鱼酱油一大匙辣油少许
鸡丝拌面佐温泉蛋的做法
步骤1:将鸡胸肉用电锅蒸熟。小黄瓜切丝，醃盐抓一抓，出水之后用饮用水洗掉盐分备用。在等待蒸鸡肉的时候也可将葱花切好备用。
步骤2:制作温泉蛋，把一个常温蛋的钝端戳个小洞，将约90度的热水装进300cc大小的保温杯中，再把蛋丢进去闷13~14分钟，时间到就可以把蛋取出来了，不过这个方法一次只能一颗蛋，如果要多颗就要另外试囉！
步骤3:鸡肉蒸熟后，将汤汁留下，鸡肉剥丝备用。
步骤4:把面烫熟，将蒸鸡肉的鸡汁淋上面，放上小黄瓜、鸡丝和酱料，撒点白胡椒。
步骤5:趁热将温泉蛋和葱花拌入面中，就可以开动囉！