用料

培根片4片小蕃茄6颗奶油少许盐少许鸡蛋6颗鲜奶油200毫升奶油15公克盐少许

炒蛋附脆培根及蕃茄的做法

步骤1:将培根片放上烤皿上并以烤箱或是上火明烤箱烤至油脂逼出后呈现脆片状

步骤2:小蕃茄先在表面划上浅浅的刀痕后放入热水中煮到表皮与果肉分离，再以奶油稍微拌炒一下并加入少许的塩调味

步骤3:将鸡蛋打入碗里后加入鲜奶油及少许的塩后打散后备用

步骤4:炒锅内加入奶油溶化后再倒入打散的蛋液并以小火慢慢的炒到熟(过程中需不停的搅拌直到蛋液完全的熟)

步骤5:将上述各别完成的所有食材摆入盘中即可

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