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芒果糯米糍

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用料

如下1糯米粉70克粟粉20克糖20克水50毫升椰浆40毫升牛奶85毫升油一汤匙糯米粉20克吕宋芒果一个

芒果糯米糍的做法

步骤1:蒸熟粉团做法在一个大碗中,放入A,然后把B慢慢加入,用蛋拂慢慢搅匀,最后把油加入拌匀用一个碟扫上油,将粉浆放在碟上,用大火蒸大约20至30分钟,直至粉浆变成完全固体粉团放于室温稍为冷却,然后搬到另外一只碟上,用保鲜纸包好放在雪柜30分钟把糯米粉20克放在另外一个碟上,蒸20分钟,蒸好

步骤2:准备芒果块芒果去皮,平放后,避开中间的核,切成两大块肉,再去边设成大块,一个吕宋芒果大约可切成四至五块芒果肉

步骤3:包糯米糍粉团在雪柜中取出打开一张保鲜纸,放在磅上,量大概42克粉团,用面粉樚弄薄粉团至半厘米厚,放入芒果肉,搓成型及令粉圑包好芒果用筷子夹起糯米糍,

步骤4:放在铺了熟糯米粉的碟内,沾满糯米粉后便完成


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