用料

白萝卜1条牛肋条300g姜1小块福寿纯芝麻油适量盐巴1小匙青葱1根水1锅

白玉牛肉清汤的做法

步骤1:煮水，放入姜丝一起煮到滚。

步骤2:白萝卜洗干净，削去外皮，切去头尾，切二口吃的大小，放到锅子里煮。

步骤3:取一个锅子，倒入福寿纯芝麻油，我们要来煎牛肋条了。

步骤4:将牛肋条冲洗一下，切块，放到锅子里煎到表面金黄，这样才能将鲜味锁在肉里面。

步骤5:将煎好的牛肋条倒进汤锅里煮。

步骤6:等汤煮滚后，转中火继续煮10分钟，再盖上盖子移入焖烧锅内进行焖煮动作。

步骤7:待焖烧锅焖煮20分钟就可以打开锅盖，加入盐巴调味。

步骤8:上桌前洒上少许的葱花，味道更香。

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