用料

鸡胸肉250～300克莲藕400～500克葱花适量胡椒适量蒜泥一匙酱油两匙米酒一匙酱油两大匙味淋一大匙水三大匙

莲藕肉饼的做法

步骤1:将鸡胸肉切小块放入食物调理机内，并加入鸡绞肉醃料蒜泥酱油和米酒

步骤2:将鸡胸肉打成有黏性的肉泥

步骤3:莲藕切薄片沾些面粉，再包入调味后的鸡绞肉压紧（要压紧一点不然煎之后容易散开）

步骤4:平底锅加点油放入莲藕肉饼慢煎至底层金黄翻面，再加入酱油味醂和水慢慢闷熟，确认熟后关火后撒上葱花和胡椒提味

步骤5:具有饱足感又健康美味的鸡胸肉料理就完成囉：P

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